私たちは果物の「完熟」にこだわります。
完熟のタイミングにこそ、果物の「香りと風味」を最も感じることが出来るからです。

しかし、ふだんの生活の中で、ほんとうにおいしい完熟果物と出会うのは、実はとても難しいこと。なぜならスーパーなどに並ぶ果物は、産地ではおおよそ7~8割くらいの「熟し度合い」で市場に出荷しないと、流通の過程で腐ってしまうからです。

仮に完熟に近い状態にまで収穫せずに育ててしまうと、その果物は青果としては売り物になりません。そうなると、加工用として青果の1/10以下（時には1/100以下）の金額で引き取られるか、近所におすそ分けするか、はたまた捨て置くしかなくなってしまいます。

でも、私たちは樹の上で完熟のタイミングまでじっくり育てた、ほんとうの「完熟の香り」を世界中の人に味わってほしいと思っています。

だから、FRUITESTの協力農家さんには特別に、完熟のタイミングまで収穫を待っていただき、その上で加工用の果物としての価格ではなく、青果と同じレベルの価格でお取引させていただいております。

ぜひFRUITESTで、これまで産地じゃないと感じることのできなかったその香りを体感してください。